La Corporation des Évènements de Trois-Rivières est plus qu’enthousiaste de dévoiler aujourd’hui la programmation de la 22e édition des Délices d’automne qui se déroulera sur l’Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent du 6 au 9 octobre prochain. Plus de 60 activités réparties dans 5 lieux expérientiels seront proposées totalement gratuitement aux milliers d’épicuriens et gourmands en provenance des quatre coins de la province pour l’événement.
Démonstrations, ateliers et conférences culinaires ou encore duels de chefs : petits et grands auront l'embarras du choix pour se divertir pendant la longue fin de semaine de l’Action de grâce. Ces rencontres avec les chefs de la région et les personnalités culinaires invitées permettront d’en apprendre sur les tendances culinaires du moment, mais également de repartir à la maison avec des petits trucs pour la vie de tous les jours. Le tout en découvrant les produits aux mille saveurs de plus de 80 exposants d’ici dans un décor enchanteur et une ambiance automnale qui fait maintenant la réputation de l’événement. Vos papilles vous en remercieront!
La Cuisine
Lieu culte et incontournable de l’expérience des Délices d’automne, la Cuisine verra s’affronter 10 cuisiniers de la région dans le cadre de Duels de chefs. En moins d’une heure, les aspirants devront faire preuve de créativité et de maîtrise technique pour réaliser le défi culinaire qui leur sera lancé et tenter de remporter les honneurs.
Trois duels « édition spéciale » pimenteront la fin de semaine. Le vendredi 6 octobre, M. Jean Lamarche, maire de Trois-Rivières, sera au défi face à Mme Sonia LeBel, ministre responsable de l’Administration gouvernementale, présidente du Conseil du trésor et députée de Champlain. Le dimanche 8 octobre, place aux brigades culinaires de l’École des Pionniers et de l’Académie les Estacades qui tenteront chacune de remporter le Combat des chefs de la relève présenté par le 94.7 Rouge, suivi d’un duel revanche entre la comédienne et ambassadrice touristique de Trois-Rivières, Christine Beaulieu et la chanteuse Cindy Bédard présenté par TRès Trois-Rivières.
En nouveauté, un concours de sauce piquante auquel le public sera invité à participer ainsi que la finale du concours culinaire MYCO 2023 - Trilogie de Tapas mycologiques font leur apparition dans la grille de programmation. Rappelons également l’atelier de pâtes fraîches et sauce de saison animé par Stefano Faita. Des rendez-vous à ne surtout pas manquer!
Le Grill
Les amateurs de fumoir, grill et barbecue seront servis tout au long du weekend avec la présentation en continu de recettes originales et savoureuses adaptées à la cuisson sur le feu, en plus de la présentation de deux duels de chefs. Les 8 et 9 octobre, les commandes du Grill seront confiées à Bob le Chef pour une démonstration culinaire haute en couleur. La preuve sera faite que l’on peut continuer de griller même lorsque les feuilles changent de couleur!
L’Atelier
Rappelant l'îlot de cuisine où se rassemblent les convives lors des soirées à la maison, l’Atelier est un lieu participatif réunissant les amateurs autour d’une grande tablée pour mettre la main à la pâte. En plus d’y découvrir le savoir-faire des exposants et entreprises d’ici, les visiteurs pourront y rencontrer une brochette de personnalités culinaires invitées : les créatrices culinaires Nancy Bordeleau et Eve Martel, le docteur en nutrition Hubert Cormier ainsi que le pâtissier Rémy Couture.
C’est aussi à l’Atelier que les petits cuistots pourront s’initier aux plaisirs de la table. Tous les matins, une activité de décoration de cornet fruité spécialement conçue pour les 3-10 ans sera proposée par Chef en Herbe. L’idéal pour débuter la journée de découvertes culinaires en famille.
La Serre Énercycle
Lieu coup de cœur pour tous les amoureux des plantes, de verdure et de jardinage, la Serre Énercycle est sans aucun doute l’un des plus beaux espaces qui composent les Délices d’automne. Dans une structure rappelant une serre, ce lieu d’animation proposera des ateliers tels que Jardiner 12 mois par année, Savourons nos plates-bandes ou encore Les secrets pour réussir son jardin intérieur de micropousses et germinations. C’est aussi ce lieu qui accueillera L’As de la verdure Laura Pigeon les 8 et 9 octobre.
L’ensemble de la programmation peut être consulté sur delicesdautomne.qc.ca/programmation.
Mariana s’associe à la prévente
Le mystère est levé, la réputée distillerie indépendante Mariana, l’une des favorites des gens de la Mauricie, s'associe à la prévente des Délices d’automne!
Afin de déguster les délicieuses bouchées offertes par nos exposants, les visiteurs devront se procurer une carte de dégustation rechargeable, carte qu’il est possible de se procurer dès maintenant en prévente. En plus d’accélérer l’entrée sur le site, à l’achat d’un forfait en prévente, les visiteurs recevront, lors de l’événement, une dégustation gratuite d’Avril Amaretto Fizz de Mariana. L’idéal pour débuter ses découvertes gourmandes!
D’ailleurs, tous sont également invités à venir rencontrer l’équipe de Mariana distillerie indépendante à l’Atelier le dimanche 8 octobre dès 17 h 15 pour un Happy Hour rempli de surprises!
Les forfaits sont disponibles dès maintenant.
Un événement toujours plus durable
Classé niveau 3 de la norme BNQ et ayant obtenu la plus haute classification de la Fondation Trois-Rivières durable, les Délices d’automne sont fiers d’être un événement écoresponsable! L’organisation invite d'ailleurs les épicuriens à être des écovisiteurs en privilégiant le transport durable ainsi que les navettes électriques propulsées par A.B.I, en triant les matières résiduelles dans les îlots de tri et en utilisant les verres réutilisables consignés. Ces actions sont entre autres possibles grâce au soutien de RECYC-QUÉBEC, partenaire officiel du développement durable de l’événement.
Les Délices d’automne souhaite également remercier l’ensemble des partenaires qui contribuent à l’événement et mentionner le soutien financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région.
